素麺...2人分

キュウリ...1/2本

白髪ネギ...適量

茹で卵...1個

キムチ...適量


[調味料]
コチュジャン...大さじ4

しょうゆ...大さじ3

酢...大さじ1

レモン汁...少々

砂糖...小さじ2

すりゴマ...大さじ3

ごま油...大さじ2

塩...適量





作り方

1.素麺は茹でて冷水で洗い、水気を切る。

2.キュウリは細切りにする。
茹で卵は縦半分に切る。
[調味料]は混ぜておく。

3.素麺と[調味料]を混ぜ、皿に盛り、キュウリ、茹で卵、白髪ネギをのせる。





 

ナス...3本

アンチョビ...4枚

赤玉ネギ...1/4個

べルキューブ...16個

レモン汁...適量

オリーブ油...適量

塩コショウ...適量

パスタ...2人分





作り方

1.パスタを茹でる。
赤玉ネギは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
べルキューブは包装をとる。

2.ナスは皮のまま網焼きにし、真っ黒に焦げたら皮をむき、食べやすい大きさに切る。

3.アンチョビを刻み、ボウルに入れ、レモン汁、オリーブ油、べルキューブ、赤玉ネギと混ぜる。

4.茹であがったパスタを冷水で洗い、水気を切って3に入れ、塩コショウを振って混ぜ合わせる。








 

うどん...2玉

なめ茸...1瓶

マヨネーズ...適量

麺つゆ...適量

粗挽き黒コショウ...適量
 




作り方

1.うどんはサッと茹で、冷水で洗って水気を切り、皿に入れる。

2.麺つゆ、マヨネーズ、なめ茸をかける。

3.粗挽き黒コショウを振る。





 

ご飯...2人分

豚ひき肉...100g

レタス...4枚

卵...2個

オイスターソース...大さじ2

塩コショウ...適量




作り方

1.豚ひき肉を炒め、塩コショウを振ったら皿に出しておく。

2.フライパンに溶き卵を入れてかき混ぜ、ご飯を加えて炒め合わせる。

3.1を加え、オイスターソースと塩コショウで味をつける。

4.レタスをちぎって加え、軽く炒め合わせる。

素麺...2束

麺つゆストレート...適量

明太子...2腹

刻みのり...適量

とろろ...適量





作り方

1.素麺を茹で、冷水で洗って水気を切る。

2.明太子の皮に切り込みを入れ、中身を出してとろろと混ぜる。

3.皿に素麺を入れ、2と麺つゆをかけて刻みのりを散らす。